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Como es su proceso productivo
Get Adobe Flash player La levadura es un ser vivo, un hongo microscópico muy importante en la naturaleza.

La especie Saccharomyces Cerevisiae (levadura de cerveza) se utiliza en la fabricación de panificados, cerveza, y vino.

En la producción de panificados, durante la fermentación la levadura se alimenta principalmente de azúcares y carbohidratos, produciendo gases que quedan retenidos en la red de gluten haciendo crecer el volumen del pan.
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